Spirulina blu contro ficocianina: qual è la differenza?

Spirulina blu eFicocianinasono due popolari ingredienti blu naturali utilizzati in alimenti, bevande, integratori alimentari e altre formulazioni. Poiché entrambi derivano dalla spirulina e possono apparire come polveri blu brillante, sono spesso trattati come intercambiabili quando si confrontano prodotti o si richiedono preventivi ai fornitori.

Tuttavia, non sono lo stesso ingrediente. La Spirulina blu è generalmente un ingrediente derivato dalla spirulina- contenente ficocianina, mentre la ficocianina è un pigmento blu più concentrato estratto dalla spirulina. La differenza può influenzare l'intensità del colore, la purezza, le prestazioni della formulazione, le specifiche e i costi. Per gli sviluppatori di prodotti, i formulatori e i team di approvvigionamento, scegliere tra i due richiede molto più del semplice confronto dei nomi dei prodotti o dei prezzi. Questa guida spiega le differenze principali e i fattori pratici da considerare quando si seleziona l'ingrediente giusto per una formulazione.

1. La Spirulina blu e la ficocianina sono lo stesso ingrediente?

Per reperire questi materiali in modo efficiente, dobbiamo prima chiarire la nomenclatura utilizzata nelle piattaforme commerciali globali.

1.1 Perché i fornitori utilizzano la "Spirulina blu" e la "Ficocianina" in modo intercambiabile?

Nel commercio commerciale, "Spirulina blu" funziona principalmente come termine di marketing o rivolto al consumatore-. Comunica immediatamente ai designer di prodotto e ai consumatori che l'ingrediente fornisce una tonalità blu naturale derivata dall'alga spirulina.

La "ficocianina", d'altra parte, è lo specifico complesso proteico-che raccoglie la luce-che si trova all'interno dei cianobatteri. È il composto molecolare attivo responsabile del colore blu intenso e della capacità antiossidante.

Quando un rappresentante di vendita invia un preventivo intitolato "Polvere di Spirulina blu", potrebbe riferirsi a un grezzoestratto di spirulinao un prodotto di ficocianina altamente standardizzato. Affidarsi esclusivamente al titolo del prodotto su una fattura crea rischi; la specifica sottostante deve essere verificata ogni volta.

1.2 Cosa c'è effettivamente dentro una polvere di Spirulina Blu?

Un malinteso comune nella progettazione iniziale dei prodotti è presupporre che la "Spirulina blu" sia un pigmento puro al 100%. In realtà si tratta di una miscela complessa:

• Contenuto di ficocianina: varia dal 10% a oltre il 50% a seconda del livello di estrazione e purificazione.
• Proteine ​​e polisaccaridi nativi delle alghe: frazioni solubili estratte insieme al pigmento durante la lavorazione dell'acqua.
• Veicolanti e stabilizzanti: ingredienti come trealosio, maltodestrina o citrato di sodio vengono regolarmente aggiunti prima dell'essiccazione a spruzzo-. Questi proteggono la struttura proteica-sensibile al calore e prevengono l'agglomerazione durante la conservazione.

Pertanto, la Spirulina blu è raramente "proteina ficocianina pura al 100%". È un ingrediente alimentare o integratore ingegnerizzato contenente ficocianina come componente funzionale principale.

1.3 Cosa dovrebbero chiedere agli acquirenti di chiarire i fornitori?

Come delineato dalla FDA statunitense nel 21 CFR § 73.537, l'estratto di spirulina viene preparato mediante estrazione con acqua filtrata della biomassa essiccata di Arthrospira platensis, dove le ficocianine fungono da principale componente colorante[1].

Prima di confrontare il prezzo per chilogrammo tra due fornitori, richiedi conferma scritta su questi parametri:

• Punto di controllo dell'acquirente: verifica pre-del preventivoEsatto
• Nome e origine del prodotto: Conferma della specie (Arthrospira platensis).
• Valore del colore (E1% 1 cm a 620 nm): è E18, E25 o superiore?
• Portatori presenti: quale percentuale di maltodestrina o trealosio è stata aggiunta?
• Metodo di test del test: spettrofotometria UV-Vis ​​rispetto a HPLC.
• Applicazione target: viene elaborato per ottenere una solubilità-istantanea in acqua fredda o un'elevata-stabilità al calore?

2. Per cosa stai effettivamente pagando?

Quando si valutano due offerte di materie prime, il prezzo unitario ($/kg) da solo offre poche informazioni sui costi di produzione effettivi. La vera valutazione richiede l'analisi della composizione e della resistenza standardizzata.

2.1 Il prodotto è standardizzato in base al contenuto di ficocianina o al valore del colore?

Nel commercio commerciale, i pigmenti idrosolubili-raramente vengono prezzati in base alla semplice percentuale del peso. Invece, il settore si affida al valore del colore (E1% 1 cm a 620 nm) misurato tramite spettrofotometro UV-Vis ​​a circa 620 nm.

Valore del colore (E)=A / (Concentrazione (g/100 ml) × Lunghezza del percorso (cm))

• Valore colore (valore E-): misura la densità ottica. Un prodotto E18 produce una lettura di assorbanza di 18 ad una concentrazione di soluzione dell'1% in una cuvetta da 1 cm.
• Percentuale di ficocianina: una stima calcolata derivata dal valore di assorbanza utilizzando coefficienti di estinzione specifici.
• Sebbene la scheda di un fornitore possa elencare "Proteine: 30%" o "Ficocianina: 25%", il valore E- è il principale benchmark commerciale utilizzato per il rilascio dei lotti e i prezzi.

2.2 Un valore di colore più elevato significa sempre un ingrediente migliore?

Non necessariamente. Acquistare una ficocianina E40 per una miscela base in polvere semplicemente perché sembra "più potente" spesso porta a una spesa eccessiva.

Se una formulazione richiede una tonalità blu pastello tenue, l'utilizzo di una gradazione E18 o E25 fornisce molto pigmento a un costo gestibile. Tuttavia, se l'obiettivo è una bevanda pronta da bere o gommosa di colore blu intenso in cui lo spazio di dosaggio è limitato e la neutralità del sapore è fondamentale, pagare di più per E30 o E40 ad alta-purezza ha un buon senso commerciale.

2.3 Quali altri componenti possono influenzare il costo e le prestazioni della formulazione?

3. In che cosa differiscono le specifiche della spirulina blu e della ficocianina?

Confrontare due schede tecniche richiede di guardare oltre le intestazioni in grassetto della prima pagina.

3.1 Quali specifiche dovrebbero confrontare gli acquirenti fianco a fianco?

Quando si crea una matrice interna delle materie prime, indicizzare queste specifiche critiche:

• Valore del colore (E1% 1 cm 620 nm): i gradi commerciali standard includono E6, E18, E25, E30 ed E40.
• Solubilità: velocità di dissoluzione in acqua a temperatura ambiente (20 gradi).
• Intervallo di pH (soluzione all'1%): generalmente compreso tra 5,5 e 7,0.
• Limiti dei metalli pesanti: piombo (<= 1.0 mg/kg), Arsenic (<= 1.0 mg/kg), Cadmium (<= 0.5 mg/kg), Mercury (<= 0.1 mg/kg).
• Controlli microbiologici: conteggio totale su piastra (< 1,000 CFU/g or < 5,000 CFU/g), absence of E. coli and Salmonella.
• Dimensione delle particelle: velocità di passaggio attraverso vagli da 80 o 100 mesh.

3.2 Perché il Color Value non è sufficiente quando si confrontano i fornitori?

Supponiamo che il fornitore A offra la ficocianina E18 a $ 80/kg, mentre il fornitore B offra E18 a $ 62/kg. Sembrano identici sulla carta, ma un esame più attento delle schede tecniche rivela differenze operative fondamentali:

• Variazioni del metodo di test: il Fornitore A esegue i test rigorosamente in un tampone fosfato a pH 6,0 secondo gli standard internazionali ufficiali. Il fornitore B effettua test in acqua deionizzata pura, che produce letture UV gonfiate artificialmente.
• Contenuto di umidità: garanzie del Fornitore A<= 4.5% moisture; Supplier B allows up to 8.0%. You pay for extra water weight in Supplier B's shipment.
• Tipo di trasportatore: il fornitore A utilizza trealosio non OGM per preservare la struttura proteica; Il fornitore B utilizza maltodestrina ad alto indice glicemico.

3.3 In che modo gli acquirenti dovrebbero confrontare due documenti di Certificato di Analisi (COA)?

Non basare mai una decisione di acquisto su una singola scheda tecnica "tipica". Esamina fianco a fianco i COA dei lotti di produzione effettivi utilizzando questo elenco di controllo:

Lista di controllo dell'audit COA

- Metodo di test dichiarato: il COA dichiara esplicitamente il metodo spettrofotometrico e la lunghezza d'onda (620 nm/652 nm)?
- Specifiche e risultati effettivi: il batch esegue il test esattamente al limite minimo (18,1 per una specifica E18) o mostra un buffer confortevole (19,5)?
- Quantificazione dei metalli pesanti: i valori sono riportati come numeri effettivi (ad es. Pb 0,12 mg/kg) anziché come vaghi "Superato" o "< 2.0 mg/kg" statements?
- Data del test microbiologico: i test sono stati condotti sul lotto finito all'interno dell'imballaggio protettivo finale?

4. Quale ingrediente è migliore per le formulazioni di alimenti, bevande o integratori?

La scelta tra i gradi dipende dallo stress di lavorazione, dall'esposizione al pH e dalla forma della dose target.

4.1 Per le bevande, cosa conta di più?

La produzione di bevande presenta tre sfide principali: limpidezza, sedimentazione e decadimento della luce/del pH. La ficocianina è una proteina-solubile in acqua. Quando introdotto in formulazioni liquide, deve dissolversi completamente senza creare torbidità o formazione di anelli lungo il collo della bottiglia. Per le acque funzionali cristalline-, la ficocianina E25 o E30 ultra-filtrata è preferita rispetto alle polveri grezze di Spirulina blu, che contengono livelli più elevati di materia vegetale insolubile.

4.2 Per quanto riguarda gli integratori, gli acquirenti dovrebbero dare priorità al colore o alla concentrazione?

• Capsule rigide e compresse: lo spazio all'interno di una capsula "00" o di una compressa compressa è limitato. L'uso di una ficocianina E30 o E40 riduce la massa di riempimento richiesta, liberando volume per altri nutrienti attivi come vitamina C, zinco o estratti botanici.
• Miscele nutrizionali in polvere: per l'alimentazione sportiva o vaschette di superalimenti verdi in cui le porzioni sono grandi (5 g - 10 g), una spirulina blu standard (E18) offre una tonalità blu vibrante a un costo di produzione inferiore per lotto.
• Caramelle gommose alla pectina: la produzione di caramelle gommose comporta calore (100 gradi C+ per breve tempo) e lieve acidità (pH 3,2–3,6). In questo caso, l'utilizzo di una ficocianina standardizzata con l'aggiunta di sali stabilizzanti è essenziale per mantenere la tonalità durante la conservazione.

4.3 Quando ha senso commerciale una ficocianina di grado-superiore?

Per valutare in modo efficace i costi, calcolare il costo per unità di colore effettiva:

• Costo per unità di colore=Prezzo per kg/valore colore (E)
• Se E18 costa $ 70/kg, il suo prezzo unitario per valore di colore è $ 3,88. Se una qualità E30 costa $ 105/kg, il suo prezzo unitario per valore di colore è $ 3,50. In questo scenario, l’acquisto della qualità superiore E30 riduce effettivamente il costo effettivo della colorazione per lotto, offrendo allo stesso tempo meno riempitivo e una maggiore solubilità in acqua.

4.4 Che dire delle bevande acide e dei prodotti-trattati termicamente?

La ficocianina è naturalmente sensibile al calore- e agli acidi-. Studi accademici confermano che la ficocianina raggiunge la massima stabilità strutturale in una banda stretta tra pH 5,5 e 6,0 [2].Quando il pH scende al di sotto di 4,0, la struttura proteica si denatura, si ripiega verso l'interno e si aggrega, facendo sbiadire il colore blu in un verde opaco o precipitando completamente.

Zona di stabilità:

pH 2,0: instabile

pH da 5,5 a 6,0: ottimale

pH 8.0+: denaturazione

Quando si formulano bevande pronte da bere acide (ad esempio, limonata a pH 3,2), la semplice aggiunta di ficocianina grezza porterà alla perdita di colore in pochi giorni. In queste applicazioni, richiedere forme stabilizzate specializzate o collaborare con fornitori in grado di fornire indicazioni personalizzate sulla microincapsulazione o sulla chelazione.

5. Cosa dovrebbero controllare gli acquirenti prima dell'acquisto?

Prima di emettere un ordine di acquisto, valutare la sicurezza delle materie prime attraverso questi vettori critici:

5.1 Origine e specie delle materie prime

Garantire che la biomassa di origine sia rigorosamente Arthrospira platensis coltivata in stagni chiusi o strettamente monitorati. La raccolta spontanea e non gestita introduce rischi di contaminazione da specie di alghe verdi azzurre non-bersaglio-.

5.2 Processo di estrazione e purificazione

Verificare che il fornitore utilizzi l'estrazione con acqua pura. L'estrazione con solventi organici non dovrebbe mai essere utilizzata per la produzione di ficocianina. Chiedi se il processo include la microfiltrazione per rimuovere i detriti cellulari e l'essiccazione a spruzzo fredda-per preservare l'integrità delle proteine.

5.3 Specifiche del colore e metodo di prova

Assicurarsi che entrambe le parti concordino sul protocollo di test. La procedura di test standard utilizza la spettrofotometria UV-Vis ​​che misura l'assorbanza a 620 nm e 652 nm in un tampone fosfato 0,1 M (pH 6,0).

5.4 Test microbiologici e contaminanti

Poiché le alghe prosperano in ambienti caldi e acquosi, la biomassa grezza può ospitare elevate cariche batteriche se non gestita.

• Conteggio totale delle piastre: < 1.000 CFU/g (grado elevato-) o < 5.000 CFU/g (standard).
• Lieviti e muffe: < 100 CFU/g.
• Patogeni: E. coli, Salmonella e Staphylococcus aureus devono risultare negativi.

5.5 Rischio cianotossine/microcistina

Questo è un punto di controllo fondamentale per l’approvvigionamento di microalghe. Alcune specie selvatiche di alghe blu-verdi (come Microcystis aeruginosa) producono tossine dannose per il fegato chiamate microcistine. Un produttore qualificato deve testare ogni lotto di biomassa grezza e lotto finito utilizzando metodi ELISA o HPLC-MS per verificare che le microcistine siano non-rilevabili (ND) o ben al di sotto dei limiti di sicurezza internazionali (< 1.0 ppm).

6. In che modo gli acquirenti possono valutare la qualità del fornitore oltre al campione del prodotto?

Un campione integro da 50 g consegnato in una busta di alluminio non garantisce che una spedizione commerciale da 500 chilogrammi soddisfi gli stessi standard.

6.1 Perché un campione-di bell'aspetto non dimostra la coerenza del batch?

I campioni su scala di laboratorio- vengono spesso preparati in condizioni ideali utilizzando lotti appena lavorati. La produzione industriale, tuttavia, introduce temperature di raccolta esterne variabili, cambiamenti stagionali nella densità delle alghe e fluttuazioni della temperatura di essiccazione a spruzzo.

Per garantire la coerenza a lungo-termine:

• Richiedi dati COA da tre lotti di produzione distinti e non-consecutivi.
• Confrontare la varianza del valore del colore, del pH e della solubilità riportati tra questi lotti.
• Informarsi sulla politica di conservazione dei campioni del fornitore (per quanto tempo conservano i campioni in batch dopo la-spedizione).

6.2 Quali documenti dovrebbe fornire un fornitore prima dell'acquisto in grandi quantità?

Un produttore affidabile dovrebbe fornire un pacchetto di documentazione completo su richiesta:

Pacchetto tecnico:

• Scheda tecnica del prodotto
• Scheda Tecnica (TDS)
• Scheda dati di sicurezza (SDS)
• Sicurezza e conformità:
• COA dettagliato (lotto attuale)
• Rapporto sul test della microcistina
• Pannello per metalli pesanti e pesticidi

Sistemi di qualità:

• ISO 22000/FSSC 22000
• Certificazione GMP
• Certificati Halal e Kosher

6.3 Flusso di verifica dell'ordine pre-in blocco-

Per ridurre al minimo il rischio commerciale, segui questo processo strutturato di onboarding:

Passaggio 1: valutazione del campione
Fase 2: verifica TDS e COA
Passaggio 3: test di stress dell'applicazione
Passaggio 4: verifica del laboratorio di terze parti-
Passaggio 5: esecuzione batch pilota
Passaggio 6: rilascio di ordini di acquisto in blocco

7. Come dovrebbero gli acquirenti confrontare i prezzi della spirulina blu / ficocianina?

Comprendere la struttura dei prezzi dei fornitori previene costi imprevisti durante l'importazione.

7.1 Perché due prodotti E18 possono avere prezzi molto diversi?

Quando si verificano discrepanze di prezzo tra due fornitori che offrono "E18 Phycocyanin", le variazioni di solito derivano da questi fattori:

• Profondità di purificazione: un'ampia filtrazione per ridurre gli odori e aumentare la limpidezza aggiunge costi energetici e di filtrazione.
• Veicoli utilizzati: il trealosio premium costa molto di più della maltodestrina standard.
• Rigore dei test: i test in batch su-panel completi (microcistine, metalli pesanti, pesticidi, IPA) comportano costi aggiuntivi rispetto ai fornitori che si affidano ai test skip{1}}lotto.
• Imballaggio per l'esportazione: i fornitori di qualità spediscono all'interno di doppi sacchetti in PE di grado alimentare-inseriti in buste di foglio di alluminio-resistente alla luce e-sigillate all'umidità all'interno di fusti in fibra.

7.2 Prezzo al chilogrammo rispetto al costo del prodotto finito

Quando crei i budget dei prodotti, calcola il vero contributo al costo degli ingredienti per unità di vendita utilizzando questo modello:

• Costo dell'ingrediente per unità=Dose target per unità (kg) * Prezzo della materia prima ($/kg)
• Una qualità E30 al prezzo di 110 dollari al kg richiede una dose di soli 0,05 g per unità (0,00005 kg), con un conseguente costo degli ingredienti di 0,0055 dollari per unità. Una qualità E18 con un prezzo inferiore a 75 dollari al kg potrebbe richiedere una dose di 0,10 g per abbinare il colore visivo, portando il costo degli ingredienti a 0,0075 dollari per unità.
• Nonostante il prezzo $/kg più alto, il prodotto di qualità superiore-riduce il costo totale della formulazione del 26%.

7.3 Cosa dovrebbe essere incluso in un preventivo collettivo?

Assicurati che il tuo preventivo commerciale specifichi esplicitamente:

• Incoterms: EXW, FOB (porto) o CIF (porto di destinazione).
• MOQ (quantità minima ordinabile): l'imballaggio standard è spesso di 10 kg o 25 kg per fusto.
• Logistica del trasporto-della catena del freddo: sia che sia inclusa la spedizione aerea o marittima di container isolati.
• Supplementi per specifiche personalizzate: costo per miscele di vettori personalizzate o macinazione di dimensioni di maglia specifiche.

8. Quale dovresti scegliere? Una pratica matrice decisionale dell’acquirente

Utilizza questa guida per allineare la selezione del prodotto alle specifiche esigenze di formulazione:

8.1 Scegli in base alla formulazione-non al nome del prodotto

La selezione della giusta materia prima dipende dalla corrispondenza delle condizioni di lavorazione-pH, profilo di riscaldamento, limpidezza dell'acqua e durata di conservazione-con il valore del colore e il sistema di trasporto appropriati.

8.2 Quando dovresti richiedere campioni di entrambi i gradi?

Se stai sviluppando una nuova bevanda funzionale o una matrice gommosa, richiedi campioni sia di grado E18 standard che di grado E25/E30. L'esecuzione di test di stabilità-al banco in condizioni di lavorazione effettive (riscaldamento, raffreddamento e conservazione-della durata di conservazione) rivela le reali differenze di prestazioni prima di impegnarsi in volumi sfusi.

8.3 Quali informazioni dovresti inviare ai fornitori prima di richiedere un preventivo?

Per ricevere una proposta commerciale e tecnica accurata, fornire in anticipo al venditore questi parametri:

• Modello RFP del fornitore consigliato
• Applicazione target (ad esempio, RTD trasparente, caramelle gommose, capsule)
• Livello di pH target e temperature di lavorazione
• Tonalità di colore desiderata (blu pastello vs blu scuro)
• Specifica del valore E- preferito (E18, E25, E30, E40)
• Requisiti per l'etichetta pulita (preferenze del corriere)
• Volume annuo target e fabbisogno di campioni iniziali

9. Cosa può aiutarti a valutare un fornitore qualificato?

Noi di Botanical Cube Inc. crediamo che il lavoro di un fornitore vada oltre la semplice spedizione di fusti di polvere. L’approvvigionamento di estratti di microalghe richiede con successo un forte allineamento tecnico tra i team di produzione e di formulazione.

Supporto alla catena di fornitura di Botanical Cube Inc.:

• Specifiche e corrispondenza del valore E-
• Test al banco di stabilità dell'applicazione (pH/dati termici)
• Tracciabilità completa del lotto e garanzia gratuita della microcistina-
• Sistemi di trasporto OEM personalizzati (trealosio/trasporto-gratuito)

9.1 Corrispondenza delle specifiche

Il nostro team tecnico lavora direttamente con acquirenti e sviluppatori di prodotti per abbinare valori cromatici precisi (E1% 1 cm) e dimensioni delle particelle alla forma di dosaggio specifica, assicurandoti di non pagare più del dovuto per i livelli di purezza non utilizzati.

9.2 Valutazione del campione e della domanda

Forniamo campioni di laboratorio verificati accompagnati da linee guida per i test di stabilità e-specifici del lotto. Ciò consente al tuo team di ricerca e sviluppo di convalidare la solubilità, la tonalità del colore e la tolleranza al calore prima di passare alle prove pilota.

9.3 Qualità e supporto documentale

Ogni lotto di produzione realizzato presso Botanical Cube è sottoposto a un rigoroso controllo di qualità. Forniamo la documentazione completa dei test, tra cui:

• Analisi dei residui di metalli pesanti e pesticidi
• Pannelli di sicurezza microbiologica
• Microcistina-Rapporti di test gratuiti
• Verifiche di laboratorio-di terze parti (SGS/Eurofins su richiesta)
• Certificazioni di esportazione globali (ISO, HACCP, Halal, Kosher)

9.4 Fornitura in grandi quantità e specifiche personalizzate

Sia che tu abbia bisogno di una polvere di Spirulina blu standard (E18) per una miscela di superalimenti o di una ficocianina specializzata (E25, E30, E40) con rapporti di trasporto personalizzati per una bevanda acida, offriamo una produzione scalabile e standardizzata su misura per le esigenze del tuo marchio.

10. Prima di acquistare: lista di controllo per l'acquisto di spirulina blu e ficocianina

Stampa o salva questa lista di controllo per l'ispezione finale prima di effettuare l'ordine di acquisto in blocco:

LISTA DI CONTROLLO PER L'ACQUISTO DI SPIRULINA BLU / FICOCIANINA

Identità e origine del prodotto
[ ] Specie botanica confermata (Arthrospira platensis).
[ ] Processo di estrazione dell'acqua-verificato (nessun solvente organico utilizzato).

Specifiche tecniche
[ ] Valore del colore (E1% 1 cm 620 nm) definito esplicitamente.
[] Metodo di analisi concordato (tampone fosfato 0,1 M, pH 6,0).
[ ] Tipo di trasportatore e percentuale divulgata (ad esempio, trealosio rispetto a maltodestrina).
[ ] Contenuto di umidità verificato (<= 5.0% to 7.0%).

Controllo di sicurezza e qualità
[ ] COA del lotto verificato rispetto ai limiti delle specifiche (non solo ai valori tipici).
[ ] Limiti dei metalli pesanti verificati (Pb<= 1.0 mg/kg, As <= 1.0 mg/kg).
[ ] Pannello microbiologico superato (patogeni: negativo).
[ ] Test della tossina microcistina verificato non-rilevabile (ND).

Formulazione e logistica
[ ] Campione di laboratorio convalidato nella matrice del prodotto reale (pH e temperatura testati).
[ ] MOQ, imballaggio (tamburo/sacchetto di alluminio resistente alla luce-) e durata di conservazione confermati.
[ ] Prezzi per quantità valutati in base al "costo per unità di colore".

Hai bisogno di supporto per selezionare la specifica giusta?

Se stai attualmente formulando un nuovo prodotto o stai cercando di ottimizzare una catena di approvvigionamento di materie prime esistente, il nostro team tecnico è pronto ad aiutarti. Inviaci i dettagli dell'applicazione target, i requisiti di pH e le specifiche del colore desiderato e ti forniremo consigli sul grado personalizzato insieme a documentazione tecnica, certificati di autenticità e campioni di valutazione. Contatta direttamente il nostro team all'indirizzosales@botanicalcube.comper discutere le vostre esigenze di formulazione o richiedere apreventivo personalizzato.

Riferimenti

[1] US Food and Drug Administration (FDA). 21 CFR Parte 73 - Elenco degli additivi coloranti esenti dalla certificazione, Sottoparte A: Alimenti - Estratto di Spirulina. Sezione 73.537.

[2] Jespersen, L., Stromdahl, LD, Olsen, K. e Skibsted, LH (2005). Stabilità al calore e alla luce del pigmento blu naturale della spirulina per l'uso in dolciumi e prodotti lattiero-caseari. Ricerca e tecnologia alimentare europea, 220(3-4), 261-266.