Che cos'è la polvere di mango seccata?
In polvere di mango secco gelidois a natural fruit powder made from fresh mangoes that undergo a special freeze-drying process. It is a popular ingredient in various industries because it retains the natural flavor, color, and nutritional value of mangoes without the need for artificial additives or preservatives.
La polvere di mango liofilizzata ha visto una crescita significativa negli ultimi anni, guidata dalla crescente domanda di ingredienti etichettati e naturali in cibo, bevande e prodotti benessere . con i consumatori che diventano più attenti alla salute, questo ingrediente è favorito per il suo ricco contenuto di vitamina, dolcezza naturale e applicazioni versatili .
Perché scegliere la nostra polvere di mango liofilizzata?
1. ritenzione nutritiva superiore
Il nostro processo di liofilizzazione mantiene fino al 95% del valore nutrizionale originale di manghi freschi . Ciò significa che i nostri manghi contengono livelli più alti di vitamine A, C ed E, nonché antiossidanti, rispetto ai tradizionali metodi di essiccazione .
2. conservazione del sapore ottimale
La nostra tecnologia di violazione del congelamento proprietario garantisce che la nostra polvere di mango mantenga il suo sapore tropicale ricco naturale senza la necessità di preservativi aggiunti . questo ci distingue dai concorrenti che possono usare additivi artificiali per migliorare il gusto .
Fonte di polvere di mango seccata e lavorazione
Our freeze-dried mango powder is sourced from carefully selected mangoes grown in tropical regions with ideal climates, such as India and the Philippines. These areas are known for producing high-quality, flavorful mangoes that are perfect for freeze-drying.
Il processo inizia con la selezione di manghi maturi e freschi, che vengono quindi lavati e sbucciati . il frutto viene quindi congelato e sottoposto a condizioni di vuoto a bassa pressione, rimuovendo l'umidità mentre mantengono la maggior parte dei nutrienti del mango e il gusto . garantisce che il sapore, il colore e Metodi di asciugatura .
Organizzazione di polvere di mango seccata, composti benefici principali
I composti benefici primari nella polvere di mango liofilizzata sono antiossidanti, vitamine (in particolare la vitamina C e la vitamina A) e la fibra dietetica . Questi composti contribuiscono ai suoi benefici per la salute, come aumentare il sistema immunitario e promuovere la digestione sana .}
- Colore: giallo chiaro a arancione in polvere
- Aroma: profumo naturale e fresco di mango
- Tasto: dolce e leggermente piccante, tipico dei manghi maturi
- Formati del prodotto: disponibili in varie dimensioni mesh (e . g ., 60-80 mesh) per soddisfare le diverse esigenze dell'applicazione
COA
| Articolo | Specifiche | Metodo di prova | Risultati |
|---|---|---|---|
| Aspetto | Polvere fine giallo chiaro | Ispezione visiva | Polvere gialla chiara |
| Odore | Caratteristica, simile al mango | Test organolettico | Caratteristica |
| Contenuto di umidità | Meno o uguale al 5% | Metodo di asciugatura del forno | 3.2% |
| Contenuto di cenere | Meno o uguale al 5% | Combustione a 550 gradi | 3.5% |
| Carboidrati totali | Maggiore o uguale all'85% | Metodo HPLC | 87% |
| Proteina | Meno o uguale al 2% | Metodo Kjeldahl | 1.4% |
| Grasso | Meno o uguale all'1% | Metodo di estrazione di Soxhlet | 0.5% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | Maggiore o uguale a 100 mg/100g | Metodo HPLC | 110 mg/100g |
| Contenuto di zucchero | Meno o uguale al 45% | Metodo del rifrattometro | 42% |
| Contenuto di fibre | Maggiore o uguale al 5% | Metodo gravimetrico | 5.8% |
| Metalli pesanti | Lead (PB): meno o uguale a 0,5 ppm | Metodo ICP-MS | 0,3 ppm |
| Analisi microbiologica | Conteggio totale delle piastre | Metodo di conteggio delle piastre standard | <100 CFU/g |
| Lievito e stampi | Metodo del conteggio del lievito e delle muffe | <10 CFU/g | |
| Residui di pesticidi | Negativo | Metodo GC-MS | Negativo |
| Patogeni | E . coli: negativo | Metodo PCR | Negativo |
| Salmonella: negativo | Metodo PCR | Negativo | |
| Solubilità | Solubile in acqua | Test visivo | Solubile in acqua |
A cosa serve la polvere di mango secca?
- Cibo e bevande: spesso aggiunto a frullati, succhi di frutta, yogurt e gelato
- Snack e cibi di salute: può essere usato in barrette di energia, granola e snack per un sapore naturale e una nutrizione aggiunta .
- Cosmetici: alcuni prodotti per la cura della pelle usano la polvere di mango per le sue proprietà antiossidanti, aggiungendolo a maschere e lozioni .
- Supplementi dietetici: viene anche aggiunto alle miscele di polvere per il suo contenuto nutrizionale .
Dosaggio consigliato
1. per bevande e frullati
1–2 cucchiai (10–15 g) per porzione di frullati o succo .
2. per la cottura
2–3 cucchiai (20–30 g) per batch, a seconda della ricetta .
3. per gli integratori nutrizionali
In genere 1–2 g per porzione in forma di polvere, a seconda della formulazione .
4. per i prodotti per la cura della pelle
0 . 5% -2% della formula totale per maschere o scrub.
Fornitore sfuso affidabile di polvere di mango secco congelato
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