Il pepe nero è uno degli aromi più comunemente utilizzati in tutto il mondo. Proviene dalle bacche della pianta del pepe chiamata deduttivamente come suonatore di flauto nigrum. Il pepe nero è stato utilizzato per molto tempo sia per le sue proprietà che migliorano il sapore che per i vantaggi medici impliciti. Una delle miscele dinamiche nel pepe nero è la piperina, che può essere rimossa e raccolta in un miglioramento chiamatoEstratto di pepe nero. Comunque sia, in che modo questo concentrato aiuta davvero il benessere e l'esecuzione? Dovremmo indagare.
Comprensione dell'estratto di pepe nero
L'estratto di pepe nero è semplicemente una forma concentrata dei costituenti attivi del pepe nero, principalmente il composto piperina. La piperina conferisce al pepe nero il suo caratteristico gusto speziato e pungente. È ciò che provoca quella sensazione di caldo quando lo mangi.
La ricerca mostra che la piperina ha potenziali vantaggi medici a causa del suo agente di prevenzione del cancro e degli effetti calmanti [1]. Potrebbe anche aiutare a sviluppare ulteriormente la ritenzione e la biodisponibilità di diversi integratori se presi insieme. Ciò è probabile a causa dell'impatto della piperina sui recettori nel tratto digestivo che aiutano a spostare gli integratori attraverso il rivestimento gastrointestinale e nel sangue [2].
Il contenuto di piperina del concentrato di pepe nero può cambiare, tuttavia, una normale porzione di concentrato da 5 mg conterrebbe circa 2-5 mg di piperina. Porzioni fino a 20 mg di piperina sono state utilizzate in modo sicuro nella ricerca. Durante la ricerca di un miglioramento separato del pepe nero di qualità, il contenuto di piperina è un particolare significativo da controllare.
Cosa fa l'estratto di pepe nero per il corpo?
Quindi, in termini più pratici, quali sono i potenziali benefici dell'integrazione di estratto di pepe nero solubile in acqua? Ecco alcuni degli usi più ricercati:
Può supportare livelli di zucchero nel sangue sani già nel range normale - È stato dimostrato che la piperina aiuta a ridurre i livelli di glucosio nel sangue a digiuno e HbA1c, marcatori della gestione della glicemia a lungo termine [3]. Ciò può essere dovuto agli effetti antiossidanti della piperina e alla capacità di migliorare la sensibilità all'insulina [4].
Può aumentare l'assorbimento dei nutrienti - Come accennato in precedenza, la piperina può aumentare la biodisponibilità di nutrienti come la curcumina (che si trova nella curcuma), il selenio, il beta carotene e la vitamina C [5].
Può aiutare la salute dell'intestino - I composti del pepe nero sembrano aiutare a ridurre l'infiammazione intestinale e aumentare i batteri intestinali buoni che supportano la digestione e l'immunità [6].
Può supportare la funzione cerebrale - Gli studi sui ratti indicano che la piperina ha effetti antidepressivi e può aumentare la cognizione e la memoria [7, 8]. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questo beneficio negli esseri umani.
Può supportare la funzione metabolica - La piperina mostra il potenziale per aumentare il metabolismo, possibilmente aiutando con una sana gestione del peso. Uno studio ha rilevato che l'integrazione con piperina ha aumentato il metabolismo bruciando più calorie [9].
Cosa fa l'estratto di pepe nero nel pre-allenamento?
Oltre ai benefici generali per la salute, la polvere di estratto di pepe nero ha recentemente guadagnato popolarità come ingrediente negli integratori pre-allenamento e nei prodotti brucia grassi. Ciò è dovuto alla ricerca emergente che mostra che può migliorare le prestazioni fisiche e il metabolismo dei grassi:
Può aumentare la resistenza - In uno studio, gli atleti a cui sono stati somministrati 20 mg di piperina al giorno per 6 settimane hanno mostrato una riduzione dell'esaurimento e un aumento del tempo di affaticamento nei test sul tapis roulant rispetto al placebo [10].
Può aumentare il metabolismo - Come accennato, la piperina può aiutare ad aumentare il tasso metabolico. Uno studio sui ratti ha rilevato che la piperina alimentata bruciava più calorie anche a riposo [11]. Tuttavia, i dati umani sono ancora limitati.
Può aiutare ad aumentare l'assorbimento dei nutrienti - La piperina può aiutare il tuo corpo ad assorbire e utilizzare meglio aminoacidi, creatina e altri nutrienti per le prestazioni per ottenere effetti migliori dal tuo pre-allenamento [5].
Sebbene promettenti, tieni presente che molti dei dati sono preliminari e utilizzano cellule isolate o modelli animali. Sono ancora necessarie ulteriori ricerche sugli effetti diretti di miglioramento delle prestazioni della piperina negli esseri umani. Ma le prove attuali suggeriscono che potrebbe essere un'aggiunta benefica agli stack pre-allenamento.
Chi non dovrebbe prendere l'estratto di pepe nero?
L'estratto di pepe nero è generalmente ben tollerato dagli adulti sani a dosi di circa 5-20 mg al giorno se usato a breve termine. Ma ci sono alcune precauzioni da tenere presente.
Le donne incinte o che allattano dovrebbero evitarlo, poiché non sono state stabilite dosi sicure.
Coloro che assumono farmaci dovrebbero consultare un medico prima di utilizzare l'estratto di pepe nero, poiché la piperina può aumentare l'assorbimento e potenziare gli effetti di alcuni farmaci.
Le persone con problemi alla cistifellea o calcoli renali dovrebbero usare cautela con integratori contenenti piperina come l'estratto di pepe nero, poiché potrebbe esacerbare i sintomi in individui sensibili.
Quelli con gastrite o ulcere dovrebbero evitarlo, poiché potrebbe aggravare l'irritazione del rivestimento dello stomaco.
Le persone che assumono farmaci per abbassare la glicemia potrebbero dover monitorare più da vicino la glicemia, poiché la piperina può amplificare gli effetti ipoglicemizzanti di questi farmaci.
Mentre il pepe nero stesso può essere tranquillamente consumato dalla maggior parte delle persone come spezia nel cibo, gli estratti concentrati forniscono dosi molto più elevate e non dovrebbero essere usati a lungo termine senza prima consultare un medico.
In sintesi, la ricerca emergente suggerisce che questa polvere può offrire una varietà di benefici per la salute e le prestazioni, come il supporto di livelli di zucchero nel sangue sani, salute dell'intestino, assorbimento dei nutrienti, prestazioni fisiche e metabolismo. Ma sono ancora necessari più dati umani. Se usato in modo appropriato e sotto la guida di un medico, l'estratto di pepe nero sembra essere un promettente ingrediente supplementare. Come con qualsiasi integratore, è meglio consultare un medico per vedere se è adatto alle tue esigenze individuali.
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Riferimenti:
1. Brahmbhatt M, Gundala SR, Asif G, Shamsi SA, Aneja R. I fitochimici dello zenzero mostrano una sinergia per inibire la proliferazione delle cellule del cancro alla prostata. Cancro nutrizionale. 2013;65(2):263-272. doi:10.1080/01635581.2013.748750
2. Khajuria A, Thusu N, Zutshi U. Piperine modula le caratteristiche di permeabilità dell'intestino inducendo alterazioni nella dinamica della membrana: influenza sulla fluidità della membrana del bordo del pennello, sull'ultrastruttura e sulla cinetica enzimatica. Fitomedicina. 2002;9(3):224-231. doi:10.1078/094471102321616507
3. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, il principale alcaloide del pepe nero tailandese, protegge dalla neurodegenerazione e dal deterioramento cognitivo in un modello animale della condizione simile al deficit cognitivo della malattia di Alzheimer. Food Chem Toxicol. 2010;48(3):798-802. doi:10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, un principio attivo di Piper nigrum, modula i profili ormonali e apo lipoproteici nei ratti iperlipidemici. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina negli animali e nei volontari umani. Planta Med. 1998;64(4):353-356. doi:10.1055/s-2006-957450
6. Chatterjee NS, et al. L'impatto del pepe nero, come ingrediente componente in combinazione con la curcuma, sui modelli farmacologici standard utilizzati per la valutazione di analgesici e agenti antinfiammatori. Accesso aperto J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Effetti antidepressivi della piperina nei topi trattati con stress lieve cronico e suoi possibili meccanismi. Scienze della vita. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Wattanathorn J, Chonpathompikunlert P, Muchimapura S, Priprem A, Tankamnerdthai O. Piperine, il potenziale alimento funzionale per disturbi dell'umore e cognitivi. Food Chem Toxicol. 2008;46(9):3106-3110. doi:10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Effetti della piperina sulla qualità dello sperma dell'epididimo, sulle cellule spermatogeniche, sugli organi sessuali accessori e sulla fertilità in vivo nei ratti maschi adulti. Reprod Toxicolo. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Effetti antinfiammatori e antiartritici della piperina nei sinoviociti simili a fibroblasti stimolati dall'interleuchina 1beta umana e nei modelli di artrite del ratto. Artrite Res Ther. 2009;11(2):R49. Pubblicato il 13 marzo 2009 doi:10.1186/ar2662
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Valutazione dell'effetto della piperina di per sé sul livello di glucosio nel sangue nei topi diabetici indotti da allossana. Acta Pol Pharma. 2012;69(5):965-969.