Quercetinaè un flavonoide naturale che si trova in molti frutti e verdure come cipolle, mele, uva e tè verde. Negli ultimi dieci anni, è diventato un composto ampiamente studiato a causa delle sue diverse attività biologiche e potenziali benefici per la salute. Diamo un'occhiata più da vicino agli usi chiave della quercetina, alla scienza dietro i suoi benefici per la salute e al modo in cui la nostra polvere di quercetina si sta facendo strada in una varietà di prodotti per il benessere.
Cos'è la quercetina?
La quercetina è un flavonoide polifenolico che svolge un ruolo protettivo nelle piante, fungendo da composto di difesa naturale. Nell'uomo, funge da agente antiossidante, anti-infiammatorio e immuno-modulante. È classificato come un flavonolo, una sottoclasse di flavonoidi, ed è comunemente consumato attraverso la dieta, con assunzioni giornaliere medie che vanno da 10-100 mg, a seconda delle abitudini alimentari[1].
Tuttavia, gli importi consumati attraverso la dieta potrebbero non essere sufficienti per esercitare gli effetti terapeutici osservati negli studi, motivo per cui integratori e polveri di quercetina hanno guadagnato popolarità, specialmente nei campi di immunità, salute cardiovascolare e gestione delle allergie.
Qual è l'uso principale della quercetina?
1. Protezione antiossidante
La quercetina elimina i radicali liberi e i chelati ioni di transizione, contribuendo così a ridurre lo stress ossidativo, un importante fattore nell'invecchiamento e nelle malattie croniche come il cancro e la neurodegenerazione[2]Per caso, in uno studio che misura i biomarcatori ossidativi nei ratti, la quercetina ha ridotto significativamente la malondialdeide (MDA) e l'aumento dei livelli di superossido dismutasi (SOD) e catalasi [3].
2. Attività antinfiammatoria
La quercetina inibisce gli enzimi pro-infiammatori chiave come Cox e Lox e sopprime l'espressione di NF-κB, un regolatore principale dell'infiammazione [4].
Uno studio clinico che coinvolge i pazienti con artrite reumatoide ha mostrato che 500 mg\/giorno di supplementazione di quercetina per 8 settimane hanno ridotto significativamente la rigidità mattutina e i punteggi del dolore [5].
3. Supporto immunitario e attività antivirale
Il recente interesse per la quercetina è aumentato a causa del suo potenziale nel sostenere l'immunità. La quercetina ha mostrato effetti inibitori sull'ingresso e sulla replicazione di vari virus respiratori tra cui rinovirus, influenza e persino SARS-Cov -2 in vitro[6].
Mostra anche un effetto sinergico con zinco agendo come ionoforo di zinco, facilitando l'ingresso di zinco in cellule in cui può esercitare effetti antivirali[7].
D. Antistaminico naturale
La quercetina stabilizza i mastociti, impedendo loro di rilasciare istamina e altri mediatori allergici [8].
In uno studio in doppio cieco su individui con rinite allergica stagionale, la quercetina ha ridotto i sintomi nasali rispetto al placebo dopo sole 4 settimane[9].
4. Guidatura nel sangue e salute metabolica
La quercetina ha dimostrato di migliorare il metabolismo del glucosio aumentando la sensibilità all'insulina e riducendo l'assorbimento del glucosio. Una meta-analisi di 9 studi randomizzati controllati ha mostrato che dosi superiori o uguali a 500 mg\/die per almeno 8 settimane hanno ridotto significativamente i livelli di glicemia a digiuno in pazienti con diabete di tipo 2 [10].
5. Protezione cardiovascolare
La capacità della quercetina di ridurre l'ossidazione di LDL, migliorare la funzione endoteliale e ridurre la pressione sanguigna è stata documentata negli studi sull'uomo[11].
In uno studio, i partecipanti ipertesi che hanno consumato 730 mg di quercetina al giorno per 28 giorni hanno subito una riduzione media di 7 mmHg nella pressione arteriosa sistolica [12].
3. Quercetina in applicazioni commerciali
Per le sue proprietà sanitarie multifunzionali, la quercetina è sempre più incorporata in integratori alimentari, alimenti funzionali e persino prodotti cosmetici.
| Marchio\/prodotto | Punti salienti | Tipo di applicazione |
|---|---|---|
| Ora alimenti quercetina | 500 mg di capsule, standalone | Supporto immunitario, antiossidante |
| Estensione della vita ottimizzata q | Quercetina + VITAMINA C + Miscela bioflavonoide | Salute immunitaria e respiratoria |
| Fitosoma di trecetina di ricerca Thorne | Biodisponibilità migliorata tramite la tecnologia del fitosoma | Allergia Relief, Supporto stagionale |
| Complesso di quercetin solgar | Quercetin + bromelain per sollievo congiunti e allergie | Supporto anti-infiammatorio, articolare |
Perché la nostra polvere di quercetina?
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Riferimenti
1. Ross, JA e Kasum, CM (2002). Flavonoidi dietetici: biodisponibilità, effetti metabolici e sicurezza. Revisione annuale di Nutrition, 22, 19–34.
2. Stivali, AW, et al. (2008). Effetti sulla salute della quercetina: dall'antiossidante a nutraceutico. European Journal of Pharmacology, 585 (2–3), 325–337.
3. Ghosh, D., & Scheepens, A. (2009). Azione vascolare dei polifenoli. Molecular Nutrition & Food Research, 53 (3), 322–331.
4. Li, Y., et al. (2016). Quercetina, infiammazione e immunità. Nutrients, 8 (3), 167.
5. Javadi, F., et al. (2017). L'effetto della supplementazione della quercetina sui sintomi dell'artrite reumatoide: uno studio randomizzato controllato. Journal of American College of Nutrition, 36 (1), 9–15.
6. Colunga Biancatelli, RM, et al. (2020). Quercetina e vitamina C: una terapia sperimentale per la prevenzione dell'infezione SARS-Cov -2? Frontiers in Immunology, 11, 1451.
7. Dabbagh-Bazarbachi, H., et al. (2014). Attività di ionoforo di zinco di quercetina ed epigallocatechina-gallato: dalle cellule Hepa 1-6 a un modello di liposoma. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (32), 8085–8093.
8. Mlcek, J., et al. (2016). Quercetina e la sua risposta immunitaria anti-allergica. Molecole, 21 (5), 623.
9. Shishehbor, F., et al. (2019). Effetto della supplementazione della quercetina sui sintomi della rinite allergica: uno studio clinico randomizzato. Phytoterapy Research, 33 (3), 753–760.
10. Sahebkar, A., et al. (2019). Quercetina e controllo glicemico: revisione sistematica e meta-analisi. Ricerca di fitoterapia, 33 (2), 356–362.
11. Egert, S., et al. (2009). La quercetina riduce le concentrazioni di LDL ossidata sistolica e il plasma ossidato in soggetti in sovrappeso con elevato rischio di malattie cardiovascolari. Journal of Nutrition, 139 (5), 973–978.
12. Edwards, RL, et al. (2007). La quercetina riduce la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi. Journal of Nutrition, 137 (11), 2405–2411.