Come unZenzeroproduttore, sono affascinato dal gingerolo e dal suo potenziale terapeutico. In questo articolo, fornirò uno sguardo approfondito su cos'è il gingerolo, i suoi benefici per problemi di salute come le condizioni della pelle e l'infiammazione e la scienza alla base del suo funzionamento.
Cos'è lo zenzero?
Zenzeroè il composto fenolico attivo presente nello zenzero fresco che conferisce alla radice il suo sapore pungente e speziato. Appartiene alla classe chimica nota come fenoli, che hanno un gruppo idrossile legato a un anello benzenico.
Nello specifico,zenzeroha una lunga catena di idrocarburi attaccata, classificandolo come un alcanolo. Il tipo più comune trovato nello zenzero è6-zenzero, chiamato per la posizione del suo gruppo ossidrile sul sesto carbonio della catena. Tuttavia, nella radice di zenzero esistono oltre 30 composti di gingerolo strutturalmente correlati (1).
Nelle piante,gingerolifungono da meccanismo di difesa contro minacce come funghi, parassiti e predatori. Quando il tessuto dello zenzero è danneggiato, gli enzimi gingerolo sintasi convertono rapidamente i fenilpropanoidi in costituenti attivi del gingerolo (2).
Oltre a difendere la pianta dello zenzero, i gingeroli forniscono benefici terapeutici ad ampio raggio negli esseri umani. I sistemi medici tradizionali come l'Ayurveda hanno usato la radice di zenzero per secoli per trattare condizioni infiammatorie, nausea, dolore e altri disturbi (3).
La ricerca moderna sta ora confermando molte delle tradizionali applicazioni medicinali dello zenzero. Gli studi dimostrano che l'ampia efficacia farmacologica dello zenzero deriva principalmente dal suo alto contenuto di gingerolo.
Qual è il nome comune del gingerolo?
Gingerol non ha un "nome comune" ufficiale a parte il suo nome chimico. Tuttavia, a volte viene indicato informalmente come:
Zenzero fenolico
Zenzero fenolico
Gingerolo fenolo
Prodotto chimico della radice di zenzero
Questi soprannomi si riferiscono al suo status di composto di tipo fenolo attivo derivato dallo zenzero. Ma il gingerolo rimane il nome standard utilizzato scientificamente e commercialmente.
chiamandolo semplicemente"principio attivo della radice di zenzero" è anche appropriato, come evidenziazenzerol's lo status di principale fitochimico medicinale nel rizoma di zenzero.
Anche se meno accurato, "estratto di zenzero" è un altro nome comune usato frequentemente nell'industria degli integratori per le preparazioni standardizzate di gingerolo. Ma tieni presente che il vero estratto di zenzero contiene molti altri costituenti dello zenzero oltre al semplice gingerolo.
Vantaggi dello zenzero
Un ampio corpus di ricerche mostra che il gingerolo offre benefici terapeutici ad ampio raggio:
Antinfiammatorio - I gingeroli sopprimono potentemente molteplici vie infiammatorie e mediatori come NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a e IL-6 (4, 5)
Antiossidante - I gingeroli mostrano capacità di scavenging dei radicali liberi paragonabili alla vitamina E (6).
Anti-nausea - I gingeroli legano i recettori serotoninergici e colinergici per alleviare la nausea e il vomito (7).
Analgesico - I gingeroli riducono il dolore e il gonfiore attraverso gli effetti inibitori sugli enzimi infiammatori come la fosfolipasi A2 (8).
Antimicrobico -Gingerolhanno effetti antibatterici, antimicotici e antiparassitari nei confronti di ceppi resistenti ai farmaci (9, 10).
Antidiabetico - I gingeroli migliorano la sensibilità all'insulina, abbassano la glicemia e prevengono le complicanze diabetiche (11).
Anticancro - I gingeroli inducono l'apoptosi delle cellule tumorali e inibiscono le vie di proliferazione e angiogenesi (12).
Cardioprotettivo - I gingeroli riducono l'ipertensione, il colesterolo, l'aggregazione piastrinica e il rischio di aterosclerosi (13).
Neuroprotettivo - I gingeroli proteggono le cellule nervose dal danno ossidativo e migliorano la funzione cognitiva (14).
L'ampia gamma di benefici del gingerolo lo rende una terapia promettente per condizioni che vanno dall'artrite al diabete, al cancro e altro ancora. Tuttavia, il dosaggio ottimale, la sicurezza e l'efficacia negli esseri umani richiedono ancora ulteriori ricerche.
Gingerol benefici per la pelle
Uno dei principali benefici del gingerolo che ha suscitato interesse sono i suoi effetti sulla salute e sull'aspetto della pelle. Come ricercatore dermatologico, sono stato particolarmente incuriosito dal potenziale del gingerolo come ingrediente naturale per la cura della pelle.
Finora, sia gli studi in vitro che quelli sull'uomo mostrano che il gingerolo apporta benefici alla pelle:
Aumento della sintesi del collagene - Il gingerolo stimola l'attività dei fibroblasti e la segnalazione del TGF per aumentare la produzione di collagene (15).
Riduzione delle rughe e della secchezza - Il gingerolo aumenta l'elasticità e l'idratazione della pelle, facendo apparire la pelle più giovane (16).
Infiammazione calmante - Il gingerolo inibisce il rilascio di citochine infiammatorie che guidano arrossamento, gonfiore e disturbi della pelle come la rosacea (17).
Prevenzione dei danni UV - Gingerol protegge la pelle dai fotodanni UVA/UVB e riduce il rischio di cancro (18).
Miglioramento della pigmentazione - Il gingerolo sopprime i percorsi coinvolti nella sovrapproduzione di melanina e nell'iperpigmentazione (19).
Combattere l'acne - Gingerol ha effetti antimicrobici contro i batteri P. acnes implicati nell'acne (20).
Accelerazione della guarigione delle ferite - Il gingerolo accelera la fase proliferativa della guarigione attraverso la stimolazione cellulare e del fattore di crescita (21).
La ricerca è molto promettente per il gingerolo come ingrediente antietà per la cura della pelle. L'applicazione topica, il dosaggio orale o i protocolli di combinazione possono essere strategie efficaci. Sono ancora necessari studi attentamente progettati per confermare l'efficacia e stabilire trattamenti ideali a base di gingerolo.
6-Vantaggi del gingerolo
Di tutti i composti del gingerolo strutturalmente correlati, il 6-gingerolo è stato il più ampiamente studiato. La ricerca rivela che il 6-gingerolo determina molti dei benefici terapeutici dello zenzero attraverso una moltitudine di meccanismi:
Potente antiossidante - 6-Il gingerolo elimina i radicali liberi e inibisce la perossidazione lipidica (22).
Il potente - 6-gingerolo antinfiammatorio sopprime PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 e NF-kB (23).
Effetti analgesici - 6-Il gingerolo interagisce con i recettori TRPV1 e inibisce gli enzimi COX/LOX per alleviare il dolore (24).
Il - 6-gingerolo anti-nausea si lega ai recettori 5-HT3 nell'intestino per alleviare nausea, vomito e vertigini (25).
Lo - 6-zenzero sensibilizzante all'insulina aumenta la traslocazione del GLUT4 per migliorare l'assorbimento del glucosio e l'attività dell'insulina (26).
Il - 6-gingerolo chemiopreventivo induce la morte delle cellule tumorali attraverso l'inibizione di VEGF, BCL-2 e NFkB (27).
- 6-Lo zenzero che abbassa il colesterolo riduce il colesterolo totale e LDL attraverso molteplici meccanismi (28).
- 6-Gingerolo neuroprotettivo protegge le cellule neuronali dal danno ossidativo e migliora la cognizione (29).
Chiaramente, il 6-gingerolo sembra responsabile di gran parte della potenza farmacologica e dell'efficacia medicinale dello zenzero. Tuttavia, stiamo ancora scoprendo l'intera portata dei suoi meccanismi e sviluppando strategie di dosaggio ottimali.
Di cosa è fatto lo zenzero?
Il gingerolo è costituito da due elementi costitutivi principali: un gruppo fenolico e una catena di alcani alifatici.
La struttura fenolica di base fornisce il gruppo idrossile (-OH) che contribuisce alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie del gingerolo. Questo è costituito da un 6-anello benzenico di carbonio legato a -OH.
La catena alcanica conferisce al gingerolo la sua lipofilia, che consente l'assorbimento e la bioattività nel corpo. Questo è costituito da una coda di carbonio 5-9 attaccata alla base fenolica. La lunghezza di questa catena alifatica designa ogni specifico tipo di gingerolo (cioè 6-gingerolo ha una 6-coda di carbonio).
Dalla catena alcanica si diramano vari gruppi funzionali come -OCH3 e -COOH che modificano la potenza e la farmacocinetica. Insieme, questi pezzi conferiscono ai gingeroli la loro chimica unica e le loro qualità medicinali.
Nella pianta dello zenzero, i gingeroli derivano da precursori fenilpropanoidi come acido cinnamico, acido cumarico e acido caffeico. Gli enzimi gingerolo sintasi catalizzano l'assemblaggio dei componenti fenolici e alcani per biosintetizzare i gingeroli attivi all'interno delle cellule della radice di zenzero (30).
Sebbene esistano oltre 30 gingeroli correlati, il 6-gingerolo è in genere il più abbondante, seguito da 8-gingerolo e 10-gingerolo. Diverse specie di zenzero e condizioni di crescita alterano i rapporti e le potenze dei gingeroli specifici prodotti.
Il gingerolo è antibatterico?
Ricerche approfondite dimostrano che il gingerolo ha potenti proprietà antibatteriche contro un ampio spettro di batteri gram-positivi e gram-negativi. I rapporti indicano che il gingerolo è efficace contro numerosi ceppi resistenti ai farmaci come:
E. coli - Il gingerolo danneggia le membrane cellulari, esaurisce l'ATP e aumenta la permeabilità (31).
S. aureus (MRSA) - Il gingerolo sopprime i fattori di virulenza e la formazione di biofilm (32).
P. aeruginosa - Il gingerolo inibisce il quorum sensing, la motilità e la secrezione di tossine (33).
H. pylori - Il gingerolo previene l'adesione, la penetrazione e l'attività dell'ureasi (34).
S. mutans - Il gingerolo inibisce la formazione di glucano e distrugge l'architettura del biofilm (35).
Salmonella - Gingerol disintegra la membrana esterna e riduce la vitalità (36).
B. subtilis - Il gingerolo influenza l'integrità della membrana, la fuoriuscita di potassio e lo stress ossidativo (37).
L'efficacia antimicrobica ad ampio spettro di Gingerol lo rende una promettente alternativa agli antibiotici. Combinazioni sinergiche con antibiotici, nanoparticelle, oli essenziali, ecc. possono aumentare ulteriormente la potenza antibatterica del gingerolo.
Quanto zenzero c'è nello zenzero?
La radice di zenzero fresco contiene una gamma di 100-2200 mg di gingerolo per kg, anche se le concentrazioni tipiche sono in media di ~800-1200 mg/kg (38). Le proporzioni di specifici tipi di gingerolo variano in base alle specie di zenzero, all'origine e alle condizioni di crescita.
Nel rizoma di zenzero crudo, il 6-gingerolo è generalmente il più abbondante con 200-470 mg/kg. Anche il 8-gingerolo e il 10-gingerolo contribuiscono in quantità notevoli, rispettivamente intorno a 130-220 mg/kg e 60-100 mg/kg (39).
Tuttavia, i gingeroli si degradano rapidamente durante l'essiccazione e il riscaldamento. La polvere di zenzero essiccato conserva solo il 15-20 percento del contenuto originale di gingerolo dello zenzero fresco. Il trattamento termico riduce ulteriormente i livelli di gingerolo fino al 50 percento (40).
A causa dell'instabilità, le forme comuni come lo zenzero macinato e le fette essiccate contengono dosi limitate e variabili di gingerolo. Per una potenza standardizzata, gli estratti stabilizzati concentrati o le oleoresine sono i migliori, poiché forniscono il 5-15 percento di gingerolo.
In alternativa, la scelta di radice di zenzero fresca e cruda massimizza il contenuto di gingerolo. Consuma 2-4 grammi al giorno per ricevere 100-200mg di dosi terapeutiche di gingerolo basate sull'evidenza. Lavora con un erborista per determinare l'assunzione ottimale di gingerolo.
Qual è l'assorbimento di Gingerol?
La ricerca mostra che l'assorbimento del gingerolo nell'uomo segue la tipica farmacocinetica del fenolo. Dopo la somministrazione orale di gingerolo, la concentrazione plasmatica raggiunge il picco entro 1-2 ore, indicando un rapido assorbimento (41).
Tuttavia, la biodisponibilità assoluta è limitata al ~20-25 percento a causa dell'esteso metabolismo epatico di primo passaggio (42). La catena alcanica alifatica migliora notevolmente la lipofilia e l'assorbimento del gingerolo rispetto ad altri fenoli.
Una volta in circolo, il gingerolo si accumula nei tessuti gastrointestinali. Tuttavia, permea anche diversi siti come il liquido articolare, la pelle, la prostata e il tessuto cerebrale (43). Il gruppo fenolico -OH subisce glucuronidazione e solfatazione per produrre metaboliti idrosolubili per un'efficiente escrezione.
L'emivita di eliminazione totale varia da 2-3 ore. Oltre il 95 percento della dose viene escreto entro 24 ore, principalmente attraverso la bile e l'urina. Per mantenere i livelli di gingerolo, il dosaggio giornaliero in dosi divise è ottimale (44).
Mentre l'assorbimento del gingerolo è efficiente, il metabolismo e la clearance sono rapidi. Il miglioramento della biodisponibilità attraverso sistemi di rilascio, rilascio prolungato e combinazione con stimolatori della permeabilità sono aree di ricerca attive.
Quali sono gli effetti collaterali del gingerolo?
A dosi tipiche di 100-200 mg/giorno, il gingerolo è molto ben tollerato con un elevato margine di sicurezza nella maggior parte delle persone. Tuttavia, alcuni potenziali effetti collaterali possono includere:
Bruciore di stomaco - Può irritare il rivestimento gastrointestinale, specialmente in quelli con reflusso o ulcere (45).
Irritazione della bocca o della gola - Il contatto diretto con lo zenzero fresco può causare una sensazione di bruciore (46).
Reazioni allergiche - Eruzione cutanea, prurito e gonfiore dovuti alla sensibilità o allergia allo zenzero si verificano raramente (47).
Problemi di sanguinamento - Grandi dosi possono peggiorare i problemi di coagulazione e interagire con gli anticoagulanti (48).
Disturbi addominali - Alte dosi possono causare gonfiore, crampi, diarrea e nausea (49).
Interruzione del sonno - Gli effetti stimolanti dello zenzero possono tenere svegli alcuni se assunti prima di coricarsi (50).
Interazioni farmacologiche - Ciò può aumentare l'assorbimento o influenzare il metabolismo di alcuni farmaci (51).
Il rischio di effetti collaterali del gingerolo può essere ridotto al minimo utilizzando dosi appropriate, evitando lo zenzero crudo se sensibile e monitorando la tolleranza individuale. Consultare sempre il proprio medico prima di integrare.
Qual è il vantaggio di bere lo zenzero ogni giorno?
Sulla base di ricerche approfondite, bere regolarmente tè allo zenzero o acqua allo zenzero fornisce questi benefici per la salute basati sull'evidenza:
Antinfiammatorio - L'infiammazione cronica è alla radice della maggior parte delle malattie. Il gingerolo sopprime marcatori infiammatori come CRP, INF-gamma e citochine (52).
Immunità Boost - Gingerol migliora l'attività dei linfociti T e delle cellule NK per rafforzare le difese immunitarie (53).
Nausea Relief - Il tè allo zenzero allevia in modo affidabile diversi tipi di nausea dalla cinetosi alla chemioterapia (54).
Supporto disintossicante - Il gingerolo stimola la circolazione linfatica e le vie di disintossicazione del fegato (55).
Heart Helper - Gingerol migliora i profili lipidici, abbassa la pressione sanguigna e previene l'aggregazione piastrinica (56).
Riduzione del dolore - Tramite l'inibizione di COX/LOX, il gingerolo riduce l'emicrania, l'artrite, la sindrome premestruale e altri dolori (57).
Funzione cerebrale - Il gingerolo protegge dal declino cognitivo e dalla neurodegenerazione attraverso meccanismi antiossidanti (58).
I diversi benefici rendono il consumo quotidiano di zenzero ideale per sostenere la salute generale e prevenire le malattie. Bevi 1-3 tazze di tè allo zenzero fresco, goditi lo zenzero a fette in acqua o prendi una capsula supplementare.
Per effettuare un ordine per Gingerol, contattaci gentilmente a sales@botanicalcube.com.
Riferimenti:
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