Estratto di tè verde è diventata una bevanda popolare in tutto il mondo, apprezzata per i suoi antiossidanti e i potenziali benefici per la salute. Ma esiste un momento ottimale per bere il tè verde? Questo articolo esplora la scienza alla base del tè verde, i suoi componenti attivi e la ricerca su quando il consumo fornisce i massimi vantaggi per la salute, dal miglioramento delle capacità cognitive e delle prestazioni fisiche al sostegno della perdita di peso.
Cos'è il tè verde?
Il tè verde proviene dalle foglie della pianta Camellia sinensis, un arbusto sempreverde originario dell'Asia. Subisce un'ossidazione insignificante durante la manipolazione, che consente al tè verde di trattenere una quantità maggiore dei suoi normali rinforzi cellulari di polifenoli rispetto ad altri tè più ossidati come il tè nero. I principali polifenoli contenuti nel tè verde comprendono epigallocatechina gallato (EGCG), epicatechina gallato e gallocatechina gallato.
Il tè verde contiene inoltre modeste quantità di caffeina e dell'amminocorrosivo L-teanina. Da millenni la medicina tradizionale cinese utilizza le foglie di tè verde per le loro proprietà benefiche. Oggi, il tè verde viene consumato in tutto il mondo come bevanda popolare e integratore a base di erbe elogiato per il suo contenuto di antiossidanti.
Componenti del tè verde
I principali componenti attivi che conferiscono al tè verde i suoi benefici per la salute includono:
- Polifenoli - Il tè verde è particolarmente ricco di polifenoli della catechina come l'EGCG che donano rinforzo cellulare, effetti attenuanti, antitumorali e neuroprotettivi.
- Caffeina - Anche se il tè verde contiene meno caffeina dell'espresso o del tè scuro, in realtà ha un delicato effetto tonificante.
- L-teanina - Questo aminoacido aumenta le onde cerebrali alfa per attivare una prontezza rilassata senza stanchezza.
- Nutrienti - Nel tè verde si trovano quantità limitate di acido folico, vitamina K, potassio, magnesio e diversi micronutrienti.
Insieme, questi diversi composti vegetali forniscono un profilo salutare unico nel suo genere che rende il tè verde così redditizio.
Cosa fa per te l'estratto di tè verde?
Gli integratori di estratti di tè verde contengono quantità concentrate di polifenoli attivi nel tè verde, principalmente EGCG. Sebbene bere il tè verde offra benefici per la salute, gli estratti di tè verde spesso forniscono dosi più elevate di antiossidanti.
Gli studi dimostrano che l’estratto di tè verde può aiutare:
- Migliora la combustione dei grassi e stimola il metabolismo per favorire la perdita di peso
- Abbassare il colesterolo e i trigliceridi
- Ridurre i livelli di zucchero nel sangue e il rischio di diabete
- Migliora la salute della pelle e protegge dal cancro della pelle
- Supporta la funzione cerebrale e la neuroprotezione
Nel complesso, l’estratto di tè verde può fornire effetti salutari e antietà più forti rispetto al consumo di tè verde. Ma anche gustare il tè verde come bevanda ha i suoi vantaggi.
L'estratto di tè verde è antinfiammatorio?
La ricerca mostra che i composti polifenolici del tè verde mostrano potenti attività antinfiammatorie. Il più abbondante polifenolo EGCG del tè verde sembra inibire molteplici molecole infiammatorie che svolgono un ruolo in varie malattie.
Studi sull'uomo hanno scoperto che l'assunzione di integratori di estratti di tè verde riduce i marcatori infiammatori come la proteina C-reattiva (CRP), il fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-) e l'interleuchina 6 (IL-6). Gli antiossidanti catechine presenti nel tè verde possono anche aiutare a ridurre l’infiammazione combattendo lo stress ossidativo causato dai radicali liberi.
Esistono quindi prove considerevoli che il consumo di estratto concentrato di tè verde potrebbe aiutare a trattare le condizioni infiammatorie croniche.
L'estratto di tè verde è uguale a bere il tè verde?
Gli integratori di estratti di tè verde forniscono una concentrazione molto più elevata di polifenoli attivi come l’EGCG rispetto al tè verde preparato. Una tazza di tè verde può contenere circa 25-150 mg di polifenoli, mentre gli estratti di tè verde sono standardizzati a contenuti di EGCG di 200 mg, 400 mg o più per porzione.
Tuttavia, alcuni esperti sostengono che l’intera foglia di tè verde, con tutti i suoi fitonutrienti naturali, possa offrire vantaggi rispetto agli estratti isolati di EGCG. Entrambi forniscono benefici, ma gli estratti offrono effetti antinfiammatori e antiossidanti più potenti mentre bere il tè fornisce polifenoli nella loro forma naturale.
Qual è il momento migliore per bere il tè verde per perdere peso?
La ricerca fornisce buone prove del fatto che il tè verde e il suo principio attivo EGCG possono aumentare la combustione dei grassi e aiutare a perdere peso, soprattutto nella zona dell’addome. Il momento specifico del consumo di tè verde sembra influenzare la sua efficacia nella perdita di peso e nell’ossidazione dei grassi.
La maggior parte degli esperti consiglia di bere il tè verde:
Al mattino - Bere una tazza di tè verde al mattino può aiutare ad aumentare il metabolismo e favorire la combustione dei grassi durante il giorno. La caffeina fornisce una sferzata di energia mentre gli antiossidanti forniscono benefici anti-obesità.
Prima dell'esercizio - Consumare tè verde immediatamente prima dell'esercizio aerobico ottimizza l'uso dei grassi per la produzione di energia. Il tè verde aiuta il corpo ad attingere alle riserve di grasso durante l'attività fisica.
Dopo i pasti – Alcune ricerche mostrano che bere tè verde dopo pasti ricchi di carboidrati può leggermente attenuare i picchi di zucchero nel sangue e di insulina. Questo prepara anche il corpo a bruciare più grassi.
Quando non bere il tè verde
Sebbene la tempistica dell'assunzione del tè verde offra vantaggi, in alcuni casi potrebbe essere meno vantaggiosa:
Ai pasti - I tannini e i polifenoli contenuti nel tè verde possono legarsi a nutrienti come ferro, calcio e proteine, rendendoli più difficili da digerire e assorbire.
Di notte - Il contenuto moderato di caffeina nel tè verde può interferire con il sonno se consumato tardi, soprattutto nei soggetti sensibili.
Il tè verde è considerato sicuro per la maggior parte delle persone e apporta benefici in ogni momento della giornata. Ma programmare il consumo in modo strategico in base ai tuoi obiettivi di salute può offrire ulteriori vantaggi.
Ricerca a sostegno dei benefici del tè verde
Molti studi supportano il consumo di tè verde per una migliore salute generale:
- Uno studio del 2014 ha rilevato che coloro che consumavano più tè verde avevano un rischio inferiore del 42% di sviluppare il diabete di tipo 2. Il tè verde ha migliorato la sensibilità all’insulina e la regolazione dello zucchero nel sangue.
- Una meta-analisi ha riportato che i bevitori di tè verde avevano livelli di LDL e di colesterolo totale più bassi. Le catechine del tè verde riducono l’assorbimento del colesterolo nell’intestino.
- Uno studio ha somministrato quotidianamente a 80 uomini affetti da ingrossamento benigno della prostata un estratto di catechina del tè verde o un placebo. Dopo 1 anno, il gruppo del tè verde aveva livelli più bassi di antigene prostatico specifico (PSA), suggerendo benefici antitumorali.
- Studi sull'uomo hanno dimostrato che bere tè verde dopo l'allenamento con i pesi riduce il danno muscolare e l'infiammazione, aiutando ad accelerare il recupero.
Conclusione
Il tè verde è ricco di estratti vegetali utili che conferiscono agenti di prevenzione delle malattie, azione attenuante e contro l'ingrassamento. Il consumo di tè verde, soprattutto prima dell’attività fisica e dei pasti, sembra offrire vantaggi in termini di consumo di grassi, prestazioni effettive, livelli di glucosio e altri effetti. Sebbene siano ancora necessarie ulteriori esplorazioni, i potenziali vantaggi medici di una tempistica decisiva per l’ammissione al tè verde sono promettenti.
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Riferimenti:
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